Jaglane kuleczki - Rafaello

Pyszne jaglane kuleczki idealne jako zdrowa przekąska :)

Składniki: (około 30 kuleczek z 300g kaszy)

- 2 szklanki mleka roślinnego np. kokosowego, sojowego, migdałowego lub krowiego

-1 szklanka kaszy jaglanej

- wiórki kokosowe

- migdały

- miód, ksylitol

- tahini (mizga sezamowa)

- mąka kokosowa 

- karob

Wykonanie:

Dokładnie płuczemy kaszę na sitku, aby pozbyć się smaku goryczki.

Gotujemy kasze jaglaną (szklanka kaszy na 2 szklanki mleka) aż do wyparowania całego mleka, opcjonalnie dodajemy ksylitol ok. 2 łyżeczki. Wszystko dokładnie miksujemy na gładką masę. Jeśli masa jest zbyt wodnista można dodać mąki np. kokosowej i pozostawiamy do wystudzenia.

Wariant 1

Kuleczki z wiórkami kokosowymi

- Formujemy z masy jaglanej kuleczki i obtaczamy w wiórkach

Wariant  2

Kuleczki z wiórkami i karobem

- Do masy jaglanej dodajemy 1 łyżeczkę karobu, dokładnie mieszamy i obtaczamy w wiórkach

Wariant 3

Kuleczki z wiórkami i migdałami

- Formujemy z masy jaglanej kuleczki i obtaczamy w wiórkach i migdałach

Wariant 4

Kuleczki z wiórkami, migdałami, tahini oraz miodem

- Do masy jaglanej dodajemy 1 łyżkę miodu oraz tahini, dokładnie mieszamy i obtaczamy w wiórkach i migdałach